{"id":1937,"date":"2021-01-02T07:32:08","date_gmt":"2021-01-02T07:32:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chemieseiten.de\/?p=1937"},"modified":"2025-04-06T16:58:58","modified_gmt":"2025-04-06T14:58:58","slug":"die-alkohole-alkanole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chemieseiten.de\/?p=1937","title":{"rendered":"Die Alkohole &#8211; Alkanole"},"content":{"rendered":"\n<p>Die<strong> Alkohole<\/strong> besitzen in ihren Molek\u00fclen <strong>wenigstens eine -OH Gruppe<\/strong>, die <strong>Hydroxylgruppe<\/strong>. Diese Gruppe bedingt ihre charakteristischen <abbr class='c2c-text-hover' title='(..chemisch) Merkmale eines Stoffes, die augenscheinlich oder experimental bestimmt werden'>Eigenschaften<\/abbr> und Reaktionen. Je l\u00e4nger der unpolare Alkylrest(Kohlenwasserstoffrest) ist, desto weniger Einfluss hat die polare Hydroxylgruppe.<\/p>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-preformatted\"><iframe style=\"width: 780px; height: 350px;\" frameborder=\"0\" src=\"https:\/\/embed.molview.org\/v1\/?mode=balls&amp;cid=20189186\"><\/iframe><\/pre>\n\n\n\n<p> L\u00f6sen sich die kurzkettigen <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Methanol\" target=\"_blank\">Methanol<\/a> \\( CH_{3}OH \\)und <a href=\"https:\/\/www.chemieseiten.de\/?p=1940\">Ethanol<\/a> \\( C_{2}H_{5}OH \\) gut in polarem Wasser, so ist dies bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/1-Butanol\" target=\"_blank\">Butanol <\/a> \\( C_{4}H_{9}OH \\)schon m\u00e4\u00dfig ausgepr\u00e4gt zu beobachten. <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Hexanole\" target=\"_blank\">Hexanol <\/a>\\( C_{6}H_{14}OH \\) und <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/1-Heptanol\" target=\"_blank\">Heptanol<\/a> \\( C_{7}H_{16}OH \\) l\u00f6sen sich &#8211; wie alle unpolaren Kohlenwasserstoffe &#8211; schon nicht mehr in Wasser. Der unpolare Anteil der Molek\u00fcle hat hier den gr\u00f6\u00dferen Einfluss. <\/p>\n\n\n\n<p><br>Alkohole mit mehreren Hydroxylgruppen hei\u00dfen &#8222;Diole&#8220; oder &#8222;Triole&#8220;. Bekannte Vertreter sind das <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ethylenglycol\" target=\"_blank\">Ethan-1,2-diol<\/a> (Glycol) und das fr\u00fcher als <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Glycerin\" target=\"_blank\">Glycerin<\/a> bezeichnete  <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Glycerin\" target=\"_blank\">Propan-1,2,3-triol <\/a>(Glycerol).<\/p>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-preformatted\"><iframe style=\"width: 780px; height: 350px;\" frameborder=\"0\" src=\"https:\/\/embed.molview.org\/v1\/?mode=balls&amp;cid=3084966\"><\/iframe><\/pre>\n\n\n\n<p>Weiter zu Ethanol:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background\" style=\"background-color:#9adffc\">&gt;&gt;&gt;<a style=\"font-weight: bold;\" href=\"https:\/\/www.chemieseiten.de\/?p=1940\">Ethanol<\/a>&lt;&lt;&lt;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<div class=\"pvc_clear\"><\/div><p id=\"pvc_stats_1937\" class=\"pvc_stats all  \" data-element-id=\"1937\" style=\"\"><i class=\"pvc-stats-icon small\" aria-hidden=\"true\"><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"far\" data-icon=\"chart-bar\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" class=\"svg-inline--fa fa-chart-bar fa-w-16 fa-2x\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M396.8 352h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V108.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v230.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm-192 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V140.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v198.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm96 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V204.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v134.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zM496 400H48V80c0-8.84-7.16-16-16-16H16C7.16 64 0 71.16 0 80v336c0 17.67 14.33 32 32 32h464c8.84 0 16-7.16 16-16v-16c0-8.84-7.16-16-16-16zm-387.2-48h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8v-70.4c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v70.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8z\" class=\"\"><\/path><\/svg><\/i> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"Loading\" src=\"https:\/\/www.chemieseiten.de\/wp-content\/plugins\/page-views-count\/ajax-loader-2x.gif\" border=0 \/><\/p><div class=\"pvc_clear\"><\/div> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Alkohole besitzen in ihren Molek\u00fclen wenigstens eine -OH Gruppe, die Hydroxylgruppe. Diese Gruppe bedingt ihre charakteristischen <abbr class='c2c-text-hover' title='(..chemisch) Merkmale eines Stoffes, die augenscheinlich oder experimental bestimmt werden'>Eigenschaften<\/abbr> und Reaktionen. Je l\u00e4nger der unpolare Alkylrest(Kohlenwasserstoffrest) ist, desto weniger Einfluss hat die polare Hydroxylgruppe. L\u00f6sen sich die kurzkettigen Methanol \\( CH_{3}OH \\)und Ethanol \\( C_{2}H_{5}OH \\) gut in polarem Wasser, so ist dies bei Butanol \\( C_{4}H_{9}OH \\)schon m\u00e4\u00dfig ausgepr\u00e4gt zu<\/p>\n<div class=\"pvc_clear\"><\/div>\n<p id=\"pvc_stats_1937\" class=\"pvc_stats all  \" data-element-id=\"1937\" style=\"\"><i class=\"pvc-stats-icon small\" aria-hidden=\"true\"><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"far\" data-icon=\"chart-bar\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" class=\"svg-inline--fa fa-chart-bar fa-w-16 fa-2x\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M396.8 352h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V108.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v230.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm-192 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V140.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v198.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm96 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V204.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v134.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zM496 400H48V80c0-8.84-7.16-16-16-16H16C7.16 64 0 71.16 0 80v336c0 17.67 14.33 32 32 32h464c8.84 0 16-7.16 16-16v-16c0-8.84-7.16-16-16-16zm-387.2-48h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8v-70.4c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v70.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8z\" class=\"\"><\/path><\/svg><\/i> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"Loading\" src=\"https:\/\/www.chemieseiten.de\/wp-content\/plugins\/page-views-count\/ajax-loader-2x.gif\" border=0 \/><\/p>\n<div class=\"pvc_clear\"><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[142,101],"tags":[18,346,348,349,350],"class_list":["post-1937","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alkohol","category-alkohole","tag-alkohol","tag-ethanol","tag-alkohole","tag-gruppe","tag-hydroxylgruppe"],"a3_pvc":{"activated":true,"total_views":2343,"today_views":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chemieseiten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chemieseiten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chemieseiten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chemieseiten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chemieseiten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1937"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.chemieseiten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4381,"href":"https:\/\/www.chemieseiten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1937\/revisions\/4381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chemieseiten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chemieseiten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chemieseiten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}